LOUISVILLE, Kentucky — Los partidarios cortaron el listón el miércoles en una nueva ala de la incubadora de cocinas Chef Space de Louisville que permitirá que 12 empresarios adicionales inicien sus propios negocios.
Ubicado en Muhammad Ali Boulevard en el West End de la ciudad, Chef Space abrió sus puertas en 2015 y ha lanzado más de 200 proyectos alimentarios. Financiada por varias organizaciones sin fines de lucro y subvenciones, la cocina de 13,000 pies cuadrados permite a los empresarios culinarios perfeccionar su oficio de forma gratuita.
La expansión fue posible en gran parte gracias a una subvención federal de 330.000 dólares obtenida por el ex representante federal John Yarmuth.
«Durante demasiado tiempo, a muchos residentes del West End se les ha negado la oportunidad de perseguir sus sueños comerciales», dijo Kevin Smith, presidente y director ejecutivo de la organización sin fines de lucro Community Ventures, que administra el espacio.
Chef Space y Kroger también anunciaron cinco beneficiarios de becas que recibirán membresías de un año para el espacio compartido.
“Me encanta esto porque es otra oportunidad para conocer a más dueños de negocios y tal vez colaborar con ellos”, dijo Aaliyah Richmond, quien ha sido miembro de Chef Space durante dos años.
Puede encontrar más información sobre la instalación en su sitio web.